Прохладное и туманное утро, теплая одежда, волшебные пейзажи сада, капельки тумана, оседающие на цветах и листьях растений, глоток горячего кофе или чая дарят нам удовольствие от индийской зимы. В Индии зимний сезон приходится на ноябрь месяц и заканчивается в январе. Это время года любят и ждут многие из нас, особенно домашние садоводы, которые готовы терпеть волшебство природы.
Зима в Индии также известна как сезон Раби, который является лучшим сезоном для выращивания зимних овощей на огороде, поскольку удивительно холодная погода позволяет вам работать в саду и выращивать разнообразные зимние овощи. Зимние овощи можно сеять в период с августа по октябрь. Эти овощи будут готовы к сбору урожая в зимние месяцы с декабря по январь.
Чтобы облегчить вам, всем домашним садоводам, выбор зимних овощей, мы перечислили овощи вместе со сроками их посева и сбора. Ознакомьтесь с календарем посева и сбора урожая зимних овощей, чтобы обустроить свой собственный огород с зимними овощами у себя дома.
Календарь посева и сбора урожая зимних овощей в Индии
| Sl.No | Овощи | Время посева | Дни для проращивания | Дни для сбора урожая |
| 1 | Лук | Октябрь-декабрь | 7 — 10 | 150-160 |
| 2 | Свекла | Сентябрь-ноябрь | 7 — 14 | 80-90 |
| 3 | Морковь | Август-октябрь | 14 — 21 | 85-100 |
| 4 | Palak | Все сезоны | 5 — 10 | 45-50 |
| 5 | Methi | Август-сентябрь | 7 — 10 | 20-30 |
| 6 | Огурец | Все сезоны | 7 — 14 | 60-70 |
| 7 | Горькая тыква | Октябрь-декабрь | 7 — 10 | 55-60 |
| 8 | Горная тыква | Октябрь-январь | 7 — 14 | 45-60 |
| 9 | Капуста | Сентябрь-ноябрь | 7 — 14 | 90-120 |
| 10 | Цветная капуста | Сентябрь-ноябрь | 7 — 10 | 90-120 |
| 11 | Стручковый перец | Сентябрь-февраль | 14 — 18 | 60-70 |
| 12 | Зеленый горошек | Сентябрь-октябрь | 10 — 15 | 55-60 |
| 13 | Помидоры | Все сезоны | 10 — 14 | 90-100 |
| 14 | Бамия | Все сезоны | 7 — 10 | 50-65 |
| 15 | Редис | Все сезоны | 4 — 10 | 45-55 |